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2006 제주음식축제 10월 14일부터 제주종합경기장에서 개최

· 작성자 : 김신혁      ·작성일 : 2006-10-12 22:44:04      ·조회수 : 1,680     

제주특별자치도 출범 및 WHO의 『건강도시 제주』선포 1주년을 기념하여 “제주의 웰빙음식”을 주제로 2006 제주음식축제를 10월14일부터 15일까지 2일간 제주종합경기장에서 성대하게 개최된다.

제주특별자치도 출범 100일 및 WHO의 『건강도시 제주』선포 1주년을 맞아 건강축제와 함께 우리도의 독특한 웰빙 음식문화를 널리 알리기 위해 “제주의 웰빙음식”을 주제로 10월14일 11:00 오메기떡 나눔행사를 시작으로 음식축제가 개최된다.

○ 기 간 : 2006. 10. 14(토) - 10. 15(일)

○ 장 소 : 제주종합경기장내

○ 주 최 : 제주특별자치도

○ 주 관 : 한국음식업중앙회 제주도지회, 한국조리사중앙회 제주도지회

올해 네 번째 개최하는 이번 음식축제의 특징은 주제에 맞게 예로부터 제주의 전통음식이 현대인의 웰빙음식임을 널리 알리기 위해 제주 장수마을식품과 요리전시, 제주특산 임금님진상, 제주정지살림전시 및 촌례음식이 전시되며, 웰빙음식 부스로 제주해녀들의 건강식품과 해녀식단, 제주산사의 소박한 식단전시, 제주섬속의 섬 특산물전시와 웰빙요리 전시․시식 등의 코너가 추가되었다.

또한 마을별 전통음식과 제주특산물을 이용한 전문음식(갈치, 전복, 말고기, 꿩, 다금바리 등) 전시 및 시식, 12개국 세계요리 전시관 운영, 4개학교 제주웰빙음식 전시관, 제주떡 다모여라 전시관과 체험, 영양사회의 추억의 도시락․건강영양식단․제주특산 가공식품 전시․판매장 등을 마련하였다.

개막이벤트로는 제주웰빙 오메기떡 2006개 나눔행사와 더불어 외국인 제주전통음식 만들기 경연 등이 이어지며, 총 54개 부스에서는 웰빙요리 전시, 요리 만들기 체험행사, 각종 제주의 웰빙가공식품 전시 판매와 분야별로 40여 종류의 요리들을 무료로 시식할 수 있는 장을 마련하여 관광객과 도민이 함께 어우러질 수 있도록 다양한 체험프로그램을 준비하고 있다.


전시되는 음식의 수도 해를 거듭하면서 크게 늘어나 1회때 250여점, 2회때 500여점 지난해에 730여점, 올해에는 840여점에 이르는 각종 국내외 음식을 전시하여 미식가들의 입맛을 자극할 계획이다.

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